Oltre alla sostanziale distinzione in base alla loro funzione abitativa oppure aziendale, le case coloniche presentano numerose varianti che caratterizzano alcune parti del territorio toscano.
I casolari aretini, fiorentini e senesi, sono tre tipologie di strutture residenziali con piccole differenze, le case aretine presentano generalmente le logge ed il portico, le fiorentine il portico, mentre quelle senesi sono prive di portico.
I casolari pistoiesi e pisani, anch'essi residenziali, sono generalmente contraddistinti da un complesso di edifici volti ad ospitare più famiglie.
I casolari lucchesi, hanno funzione sia residenziale che aziendale, gli edifici hanno la caratteristica di essere disposti intorno ad un cortile interno, utilizzato solitamente come aia.
I casolari maremmani, tipicamente aziendali, dediti all'allevamento e all'agricoltura, sono caratterizzati da un edificio principale ad uso abitativo e da alcuni edifici secondari disposti attorno a quest'ultimo. E' possibile avvistare nella zona anche casolari ad uso unicamente residenziale che riprendono le caratteristiche degli edifici senesi.
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